La maquinaria de panadería desempeña un papel fundamental en el proceso de horneado. Puede controlar con precisión la temperatura, la humedad y el tiempo del proceso de horneado para garantizar que el color, el sabor y la textura de los productos horneados sean óptimos. Además, la maquinaria de panadería puede mejorar la productividad, reducir los costos laborales y hacer que el proceso de horneado sea más estandarizado y orientado al flujo.