1. Calentamiento uniforme: Los hornos de convección proporcionan una distribución uniforme de la temperatura a través de la circulación de aire caliente, lo que da como resultado una velocidad de calentamiento más rápida de los alimentos en comparación con los hornos tradicionales y alimentos horneados más secos y crujientes.
2. Multifuncional: este horno no solo es adecuado para hornear, sino también para asar, cocinar al vapor y secar con aire caliente, satisfaciendo diferentes tipos de necesidades de procesamiento de alimentos.
3. Alta eficiencia: Los hornos de convección comerciales tienen una alta eficiencia de producción y pueden procesar alimentos a gran escala, mejorando significativamente la velocidad de las operaciones de la cocina.